สตรอเบอรี่ชีสเค้ก เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีรสชาติหวานและเปรี้ยวผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยใช้ สต รอ เบ อ รี่ ชีสเค้ก ที่มีความหวานจากผลไม้และความครีมมี่จากชีส เป็นหนึ่งในของหวานที่ทำให้หลายคนหลงรัก ในบทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ สตอเบอรี่ ชีสเค้ก และวิธีการทำที่ง่ายและอร่อยที่สุด
สตอเบอรี่ ชีสเค้ก อะไรทำให้เป็นที่นิยม?
สตอเบอรี่ ชีสเค้ก ถือเป็นเมนูขนมหวานที่มีเอกลักษณ์ เพราะส่วนผสมหลักของมันคือชีสและสตรอเบอรี่ ซึ่งช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติของเค้ก ในขณะที่ชีสทำให้มีรสครีมมี่เนียนนุ่ม สตรอเบอรี่ช่วยเพิ่มความหวานและเปรี้ยว ทำให้ขนมนี้ไม่เลี่ยนเกินไป
ความนิยมของ สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก
สต รอ เบ อ รี่ ชีสเค้ก ยังได้รับความนิยมจากการที่มีความหลากหลายในการทำ เช่น บางคนอาจเลือกทำ สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก แบบอบ หรือบางคนอาจเลือกทำแบบไม่อบ ซึ่งทั้งสองวิธีก็สามารถทำให้ได้เค้กที่อร่อยไม่แพ้กัน และสามารถเสิร์ฟเป็นขนมหวานในงานเลี้ยงหรือโอกาสพิเศษต่างๆ ได้ดี
วิธีทำ สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก ขั้นตอนง่ายๆ
การทำ สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก ไม่ยากเลย เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบและทำตามขั้นตอนง่ายๆ ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 2 วิธีหลัก คือ แบบอบและไม่อบ
วิธีทำ สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก แบบอบ
- เตรียมฐานเค้ก: ใช้บิสกิตหรือขนมปังกรอบบดละเอียดผสมกับเนยละลายแล้วกดให้แน่นในพิมพ์เค้ก
- เตรียมไส้ชีส: ผสมครีมชีส, ครีมสด, น้ำตาล และไข่แดงเข้าด้วยกัน จนเป็นเนื้อเนียน
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์: เทส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- อบเค้ก: นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที
- เตรียมซอสสตรอเบอรี่: นำสตรอเบอรี่มาผสมกับน้ำตาลแล้วนำไปต้มให้เดือดจนเหนียว
- เสิร์ฟ: เมื่อเค้กเย็นตัวแล้วก็เทซอสสตรอเบอรี่ลงไปบนเค้กและตัดเสิร์ฟ
วิธีทำ สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก แบบไม่อบ
- เตรียมฐานเค้ก: บดบิสกิตและผสมกับเนยละลาย จากนั้นกดให้แน่นในพิมพ์
- ทำไส้ชีส: ใช้ครีมชีส, น้ำตาล, วานิลลา และวิปครีมตีจนเนียน
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์: เทส่วนผสมชีสลงไปในฐานที่เตรียมไว้
- ทำซอสสตรอเบอรี่: ต้มสตรอเบอรี่กับน้ำตาลจนได้ซอสข้น
- เก็บไว้ในตู้เย็น: นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วใส่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวประมาณ 3-4 ชั่วโมง
- เสิร์ฟ: เมื่อเค้กเซ็ตตัวแล้วก็เสิร์ฟพร้อมซอสสตรอเบอรี่
สตอเบอรี่ชีสเค้ก ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการขนมหวาน
สตอเบอรี่ ชีสเค้ก เป็นขนมหวานที่สามารถทำได้ง่ายทั้งในรูปแบบที่อบและไม่อบ สามารถทำให้เพื่อนและครอบครัวที่บ้านได้ลิ้มลองความอร่อยของมัน ทั้งยังเหมาะสำหรับการจัดเสิร์ฟในโอกาสพิเศษต่างๆ ด้วยรสชาติที่หลากหลายและสดชื่นจากสตรอเบอรี่และชีสที่เข้ากันได้ดี จึงไม่แปลกใจที่ขนมนี้จะได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
