สูตรข้าวหน้าไก่ เมนูง่าย อร่อยครบในชามเดียว ฉบับ 2024
ข้าวหน้าไก่ เป็นเมนูอาหารยอดนิยมที่หาทานได้ง่ายในหลายประเทศทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ หรือข้าวหน้าไก่ทอดต่าง ๆ เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย เพราะทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก และอร่อยแบบเต็มคำ
ข้าวหน้าไก่ ความอร่อยที่น่าลิ้มลอง
ข้าวหน้าไก่ มีจุดเด่นคือ การนำข้าวสวยร้อน ๆ กับไก่ปรุงรส สูตรข้าวหน้าไก่ มีหลากหลาย ตั้งแต่รสชาติหวานเค็มของซอสเทอริยากิ ไปจนถึงรสชาติเผ็ดหวานแบบเกาหลี เช่น ข้าวหน้าไก่เกาหลี หรือ ข้าวหน้าไก่ทอดทงคัตสึ เมนูนี้มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น (ที่รู้จักในชื่อ “โอยาโกะด้ง“) และแพร่หลายในเอเชีย ก่อนจะดัดแปลงเป็นหลายรูปแบบตามแต่ละวัฒนธรรม
วัตถุดิบในการทำข้าวหมูแดงโบราณ
- เนื้อไก่ (สะโพก/อก) 200 กรัม
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ (หากทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)
Table of Contents
สูตรข้าวหน้าไก่ วิธีการทำแบบง่ายๆ
- เตรียมไก่ หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และน้ำตาล ทิ้งไว้ 15 นาที
- ผัดซอส ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอม ใส่หอมใหญ่ซอย ผัดจนสุกใส
- ปรุงรส ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก เติมซอสถั่วเหลืองเพิ่มเพื่อรสชาติกลมกล่อม
- ประกอบจาน ตักข้าวสวยใส่ชาม วางไก่และหอมใหญ่ที่ผัดไว้ด้านบน โรยต้นหอมซอย
ประโยชน์และแคลอรี่ในข้าวหน้าไก่
- โปรตีนสูง เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- คาร์โบไฮเดรตพลังงานสูง ข้าวช่วยให้พลังงานต่อวัน
- ไขมันต่ำ หากเลือกทำ ข้าวหน้าไก่อบ หรือ ข้าวหน้าไก่ตุ๋น ก็จะได้อาหารไขมันต่ำที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
- ใยอาหาร เพิ่มผัก เช่น บร็อกโคลีหรือแครอท ช่วยเสริมใยอาหาร
ไอเดียข้าวหน้าไก่เมนูต่าง ๆ
- ข้าวหน้าไก่ญี่ปุ่น เพิ่มไข่ไก่ตีผสมลงไปในซอสระหว่างปรุง
- ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ใช้ซอสเทอริยากิเพิ่มกลิ่นหอมหวาน
- ข้าวหน้าไก่เกาหลี เติมโคชูจังและงาขาวคั่ว
- ข้าวหน้าไก่ทอด ใช้ไก่ชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อน ๆ
- ข้าวหน้าไก่อบ ใช้เตาอบเพื่อให้ไก่นุ่มและหอมเครื่องเทศ
- ข้าวหน้าไก่คาราเกะ ไก่ชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น
- ข้าวหน้าไก่ตุ๋น ใช้ไก่ตุ๋นกับซุปโชยุ ให้รสชาติละมุน
แท็กที่เกี่ยวข้องสูตรข้าวหน้าไก่เมนูอาหารทำง่ายๆ
โพสอื่นๆ
สูตรวิธีทำ ลูกชุบ สูตรลับวุ้นใส เงาสวย อร่อยสุดๆ
December 27, 2024
วิธีทําถั่วแปบ สูตรโบราณ แป้งเหนียวนุ่ม หอม อร่อย
December 27, 2024
วิธีทำ แกงบวดฟักทอง เมนูของหวานอาหารไทย แสนอร่อย
December 27, 2024