• Home
  • บทความ
  • สูตรข้าวหน้าไก่ เมนูง่าย อร่อยครบในชามเดียว ฉบับ 2024

สูตรข้าวหน้าไก่ เมนูง่าย อร่อยครบในชามเดียว ฉบับ 2024

สูตรข้าวหน้าไก่

ข้าวหน้าไก่ เป็นเมนูอาหารยอดนิยมที่หาทานได้ง่ายในหลายประเทศทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ หรือข้าวหน้าไก่ทอดต่าง ๆ เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย เพราะทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก และอร่อยแบบเต็มคำ

ข้าวหน้าไก่ ความอร่อยที่น่าลิ้มลอง

ข้าวหน้าไก่ มีจุดเด่นคือ การนำข้าวสวยร้อน ๆ กับไก่ปรุงรส สูตรข้าวหน้าไก่ มีหลากหลาย ตั้งแต่รสชาติหวานเค็มของซอสเทอริยากิ ไปจนถึงรสชาติเผ็ดหวานแบบเกาหลี เช่น ข้าวหน้าไก่เกาหลี หรือ ข้าวหน้าไก่ทอดทงคัตสึ เมนูนี้มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น (ที่รู้จักในชื่อ “โอยาโกะด้ง“) และแพร่หลายในเอเชีย ก่อนจะดัดแปลงเป็นหลายรูปแบบตามแต่ละวัฒนธรรม

วัตถุดิบในการทำข้าวหมูแดงโบราณ

วัตถุดิบในการทำข้าวหน้าไก่
  • เนื้อไก่ (สะโพก/อก) 200 กรัม
  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ (หากทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ)
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)

Table of Contents

สูตรข้าวหน้าไก่ วิธีการทำแบบง่ายๆ

  1. เตรียมไก่ หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และน้ำตาล ทิ้งไว้ 15 นาที
  2. ผัดซอส ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอม ใส่หอมใหญ่ซอย ผัดจนสุกใส
  3. ปรุงรส ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก เติมซอสถั่วเหลืองเพิ่มเพื่อรสชาติกลมกล่อม
  4. ประกอบจาน ตักข้าวสวยใส่ชาม วางไก่และหอมใหญ่ที่ผัดไว้ด้านบน โรยต้นหอมซอย

ประโยชน์และแคลอรี่ในข้าวหน้าไก่

  • โปรตีนสูง เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
  • คาร์โบไฮเดรตพลังงานสูง ข้าวช่วยให้พลังงานต่อวัน
  • ไขมันต่ำ หากเลือกทำ ข้าวหน้าไก่อบ หรือ ข้าวหน้าไก่ตุ๋น ก็จะได้อาหารไขมันต่ำที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
  • ใยอาหาร เพิ่มผัก เช่น บร็อกโคลีหรือแครอท ช่วยเสริมใยอาหาร

ไอเดียข้าวหน้าไก่เมนูต่าง ๆ

  • ข้าวหน้าไก่ญี่ปุ่น เพิ่มไข่ไก่ตีผสมลงไปในซอสระหว่างปรุง
  • ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ใช้ซอสเทอริยากิเพิ่มกลิ่นหอมหวาน
  • ข้าวหน้าไก่เกาหลี เติมโคชูจังและงาขาวคั่ว
  • ข้าวหน้าไก่ทอด ใช้ไก่ชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อน ๆ
  • ข้าวหน้าไก่อบ ใช้เตาอบเพื่อให้ไก่นุ่มและหอมเครื่องเทศ
  • ข้าวหน้าไก่คาราเกะ ไก่ชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น
  • ข้าวหน้าไก่ตุ๋น ใช้ไก่ตุ๋นกับซุปโชยุ ให้รสชาติละมุน
Scroll to Top