การทำขนมปังสังขยาสูตรพิเศษนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ด้วยการเลือกใช้ สูตรสังขยาใบเตย ที่ให้ความหอมของใบเตยและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน วันนี้เราจะมาพร้อมกับ วิธีทำสังขยาใบเตย ที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบที่ซับซ้อนมากมาย ไม่ว่าจะเป็น สูตรสังขยาใบเตยไร้แป้ง หรือ สังขยาใบเตย สูตรคุณย่า ก็สามารถนำไปปรับใช้ได้ตามใจชอบ
สูตรขนมปังสังขยาใบเตยไร้แป้ง – วิธีทำให้เนื้อสังขยานุ่มและหอม
สูตรการทำ สังขยาใบเตยไร้แป้ง เป็นสูตรที่ใช้ส่วนผสมง่าย ๆ โดยเน้นที่ สังขยาใบเตยใช้แป้งอะไร เพื่อให้ได้เนื้อขนมที่นุ่ม ละมุน โดยไม่ต้องใช้แป้งเป็นส่วนผสมหลัก แต่จะเลือกใช้กะทิและไข่เป็นส่วนสำคัญในการสร้างเนื้อสังขยาที่เนียนละเอียด ส่วนผสมหลักมีดังนี้
- กะทิ 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ใบเตยสด 3-4 ใบ
- น้ำ 50 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ต้มใบเตยกับน้ำจนได้กลิ่นหอมจากใบเตย แล้วกรองเอาน้ำใบเตยไว้
- ผสมไข่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน จากนั้นเติมกะทิลงไปและคนให้เข้ากัน
- เทน้ำใบเตยที่ต้มเสร็จแล้วลงไปในส่วนผสมไข่และกะทิ คนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมทั้งหมดไปนึ่งในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาทีจนข้นเหนียว
- เสิร์ฟพร้อมขนมปังเนยนุ่ม ๆ พร้อมทาน!
สังขยาใบเตยสูตรคุณย่า – ความหอมที่คุณต้องไม่พลาด
สังขยาใบเตยสูตรคุณย่า เป็นสูตรโบราณที่ไม่ใส่สารปรุงแต่งรสชาติใด ๆ ทำให้รสชาติของขนมเป็นแบบธรรมชาติ พร้อมกลิ่นหอมจากใบเตยที่ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว วัตถุดิบที่ใช้ในการทำสังขยาใบเตยสูตรนี้ก็ง่าย ไม่ยุ่งยาก โดยเน้นส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่มีการเติมสารสังเคราะห์เพิ่มเข้าไป เช่น น้ำตาลปี๊บและกะทิจากผลมะพร้าว
วิธีทำ
- ล้างใบเตยให้สะอาดและหั่นเป็นท่อน ๆ
- ต้มน้ำกับใบเตยให้เดือดและหอม
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลจนเข้ากันและเติมกะทิลงไป
- เทน้ำใบเตยที่ต้มไว้ลงไปในส่วนผสมไข่และกะทิ
- นำส่วนผสมไปนึ่งจนข้นและกลิ่นหอม
สังขยาใบเตยกะทิกล่อง – สูตรง่าย ๆ สำหรับคนรักขนมไทย
ถ้าคุณกำลังมองหา สูตรสังขยาใบเตย ที่ทำง่ายแต่ยังคงรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมจากใบเตย สังขยาใบเตยกะทิกล่อง ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่เหมาะสม เนื่องจากกะทิกล่องนั้นมีความสะดวกสบายในการใช้งานและมีรสชาติที่คงความหวานและหอมตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับการทำขนมได้ทุกโอกาส
วิธีทำ
- ผสมกะทิจากกล่อง 200 มิลลิลิตรกับน้ำตาลทราย 100 กรัม
- เติมน้ำใบเตยที่ต้มไว้ลงไปในส่วนผสมกะทิ
- ตีไข่ไก่ให้เข้ากันแล้วเติมลงไปในส่วนผสมกะทิ
- นำส่วนผสมไปนึ่งจนข้นและนุ่ม
วิธีทําสังขยาใบเตย – เคล็ดลับการทำน้ำจิ้มสำหรับขนมไทย
สำหรับผู้ที่ไม่เคยลองทำสังขยาใบเตยมาก่อน อาจจะสงสัยว่า วิธีทําสังขยาใบเตย จะต้องเตรียมตัวอย่างไร หรือจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยต้องทำอย่างไรให้สมบูรณ์แบบ แน่นอนว่า วิธีทําสังขยาใบเตย ก็มีเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะทำให้คุณทำขนมนี้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
วิธีทำ
- ต้มน้ำใบเตยให้หอมและกรองเอาแต่น้ำ
- ผสมไข่ น้ำตาล และกะทิเข้าด้วยกัน
- เทน้ำใบเตยลงไปในส่วนผสมและนึ่งจนข้นเหนียว
สูตรการทำ สังขยาใบเตย นี้ถือเป็นสูตรที่อร่อยและง่าย สามารถทำได้ที่บ้านทุกวัน พร้อมทั้งเสิร์ฟกับขนมปังหรือข้าวเหนียวได้ตามใจชอบ ขนมสังขยาใบเตยเป็นขนมไทยที่มีความหอมหวาน และทำได้ง่ายมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็น สูตรสังขยาใบเตยไร้แป้ง หรือ สูตรสังขยาใบเตยสูตรคุณย่า ก็สามารถเลือกทำตามความชอบของคุณได้ ซึ่งสูตรที่เราแนะนำนี้ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ
