ดับกระหายคลายร้อนกับ ‘น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์’ สูตรทำง่าย สดชื่นถึงใจ!
อากาศร้อนๆ แบบนี้ อะไรจะดีไปกว่าเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจ ดับกระหายได้เป็นอย่างดี วันนี้เรามีสูตรเด็ดมานำเสนอ นั่นก็คือ น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์! เครื่องดื่มสีสวย รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นมินต์อ่อนๆ ทำง่าย แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ ไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่อร่อยชื่นใจเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย กระเจี๊ยบมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด ขับปัสสาวะ และช่วยต้านอนุมูลอิสระ ส่วนมินต์ก็ช่วยให้สดชื่น ผ่อนคลาย ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กันเลยทีเดียว
ทำไมต้อง ‘น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์’?
หลายคนอาจจะเคยดื่มน้ำกระเจี๊ยบธรรมดา แต่ น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ มีความพิเศษตรงที่กลิ่นหอมสดชื่นของมินต์ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและดับกระหายได้ดีกว่าเดิม นอกจากนี้ การอินฟิวส์ (Infuse) หรือการแช่สมุนไพรในน้ำ ยังช่วยดึงเอาสารสำคัญและกลิ่นหอมออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและสรรพคุณที่ดียิ่งขึ้น
ข้อดีของ ‘น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์’
- ดับกระหายคลายร้อน: เหมาะสำหรับดื่มในวันที่อากาศร้อนๆ ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
- มีประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากกระเจี๊ยบและมินต์
- ทำง่าย: ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน
- ปรับรสชาติได้ตามชอบ: สามารถปรับความหวานและความเปรี้ยวได้ตามต้องการ
- สีสันสวยงาม: ดึงดูดให้ดื่ม
ส่วนผสมและอุปกรณ์
ส่วนผสมสำหรับ ‘น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์’
- ดอกกระเจี๊ยบแห้ง: 1 ถ้วยตวง
- ใบมินต์สด: 1/2 ถ้วยตวง (หรือมากกว่า หากชอบกลิ่นมินต์แรงๆ)
- น้ำสะอาด: 8 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย: ตามชอบ (หรือใช้น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานอื่นๆ)
- เกลือป่น: เล็กน้อย
- น้ำแข็ง: สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์
- หม้อ
- ผ้าขาวบาง หรือ กระชอน
- เหยือก
- แก้วสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำ ‘น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์’ อย่างละเอียด
เตรียมพร้อมอุปกรณ์และส่วนผสมให้เรียบร้อยแล้ว มาลงมือทำ น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ แสนอร่อยกันเลย!
- ล้างดอกกระเจี๊ยบ: นำดอกกระเจี๊ยบแห้งมาล้างน้ำให้สะอาด เพื่อเอาเศษฝุ่นละอองออก
- ต้มน้ำกระเจี๊ยบ: นำน้ำสะอาดใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่ดอกกระเจี๊ยบที่ล้างแล้วลงไป ต้มประมาณ 15-20 นาที หรือจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม
- กรองน้ำกระเจี๊ยบ: ปิดไฟ ยกลงจากเตา กรองน้ำกระเจี๊ยบด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอน เพื่อแยกกากดอกกระเจี๊ยบออก
- เติมความหวาน: เติมน้ำตาลทราย หรือน้ำผึ้งลงในน้ำกระเจี๊ยบที่กรองแล้ว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ หากชอบรสเปรี้ยว สามารถเติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยได้
- เติมมินต์: ใส่ใบมินต์สดลงไปในน้ำกระเจี๊ยบ คนให้เข้ากัน ปิดฝา พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้กลิ่นมินต์ออกมา (ยิ่งแช่นาน กลิ่นมินต์ก็จะยิ่งแรงขึ้น)
- ปรุงรส: เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
- แช่เย็น: นำน้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ไปแช่เย็นในตู้เย็น จนกว่าจะเย็นจัด
- เสิร์ฟ: เมื่อต้องการเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ลงไป ตกแต่งด้วยใบมินต์สดเพื่อความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ!
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- เลือกดอกกระเจี๊ยบ: เลือกดอกกระเจี๊ยบที่มีสีแดงสด ไม่ซีด และไม่มีกลิ่นเหม็นอับ
- ปริมาณมินต์: ปรับปริมาณใบมินต์ได้ตามความชอบ หากชอบกลิ่นมินต์แรงๆ สามารถเพิ่มปริมาณได้
- ความหวาน: ปรับความหวานได้ตามชอบ โดยใช้น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานอื่นๆ
- การเก็บรักษา: สามารถเก็บ น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ ที่เหลือในตู้เย็นได้ประมาณ 3-4 วัน
- เพิ่มความสดชื่น: ลองเติมโซดาลงไปเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มความซ่าและความสดชื่น
ไอเดียสร้างสรรค์ ‘น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์’
นอกจากสูตรพื้นฐานแล้ว เรายังสามารถเพิ่มความสนุกและความแปลกใหม่ให้กับ น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ ได้อีกด้วย ลองนำไอเดียเหล่านี้ไปปรับใช้ดูนะคะ
- น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ผสมมะนาว: เติมน้ำมะนาวลงไปเพิ่มความเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น
- น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ผสมขิง: ใส่ขิงแผ่นลงไปต้มพร้อมกับดอกกระเจี๊ยบ เพิ่มความอบอุ่นและสรรพคุณทางยา
- น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ผสมเสาวรส: เติมเนื้อเสาวรสลงไปเพิ่มความหอมหวานอมเปรี้ยว และได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่
- น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ผสมผลไม้: เพิ่มผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี หรือบลูเบอร์รี ลงไป เพิ่มสีสันและความอร่อย
- ทำเป็นน้ำแข็ง: นำ น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ ไปแช่แข็ง ทำเป็นน้ำแข็ง ไว้ใส่ในเครื่องดื่มอื่นๆ
สรุป
น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ เป็นเครื่องดื่มที่ทำง่าย อร่อย สดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับดื่มดับกระหายคลายร้อน หรือทำเป็นเครื่องดื่มต้อนรับแขกในช่วงเทศกาลต่างๆ ลองทำตามสูตรที่เราแนะนำ แล้วคุณจะติดใจ น้ำกระเจี๊ยบอินฟิวส์มินต์ อย่างแน่นอน!
สำหรับเคล็ดลับการทำอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมาย สามารถเข้าไปดูได้ที่ CookingHub
หรือหากต้องการดูวิธีการทำแบบวิดีโอ สามารถเข้าไปดูได้ที่ YouTube
