ดับกระหายคลายร้อน สดชื่นซ่ากับ “จับเลี้ยงมะนาวโซดา” ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน!
สวัสดีค่ะทุกคน! อากาศร้อนๆ แบบนี้ อะไรจะดีไปกว่าเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจ ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี วันนี้เราเลยมีสูตรเครื่องดื่มสุดพิเศษมาฝาก นั่นก็คือ “จับเลี้ยงมะนาวโซดา” เครื่องดื่มที่ผสมผสานรสชาติสมุนไพรหอมๆ ของจับเลี้ยง เข้ากับความเปรี้ยวอมหวานของมะนาวและความซ่าของโซดา บอกเลยว่าสดชื่นถึงใจ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ!
“จับเลี้ยงมะนาวโซดา” คืออะไร ทำไมต้องลอง?
“จับเลี้ยงมะนาวโซดา” เป็นเครื่องดื่มที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างน้ำจับเลี้ยง ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรจีนที่มีสรรพคุณช่วยดับกระหาย แก้ร้อนใน ลดไข้ และบรรเทาอาการเจ็บคอ เข้ากับน้ำมะนาวที่ให้ความเปรี้ยวอมหวานสดชื่น และโซดาที่เพิ่มความซ่า ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่ซับซ้อน กลมกล่อม และลงตัว ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า เหมาะสำหรับดื่มในวันที่อากาศร้อน หรือหลังออกกำลังกาย
ทำไม “จับเลี้ยงมะนาวโซดา” ถึงดีต่อสุขภาพ?
น้ำจับเลี้ยงทำจากสมุนไพรหลายชนิดที่มีสรรพคุณทางยา เช่น เก๊กฮวย หล่อฮังก๊วย ชะเอมเทศ หญ้าหนวดแมว และอื่นๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้:
- ดับกระหายและแก้ร้อนใน: สมุนไพรในจับเลี้ยงมีฤทธิ์เย็น ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย และบรรเทาอาการร้อนใน เช่น ปากแห้ง คอแห้ง
- ลดไข้และบรรเทาอาการเจ็บคอ: บางชนิดมีสารต้านการอักเสบ ช่วยลดไข้และบรรเทาอาการเจ็บคอ
- ช่วยขับปัสสาวะ: บางชนิดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
- ต้านอนุมูลอิสระ: หลายชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
นอกจากนี้ มะนาวยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และโซดาช่วยเพิ่มความสดชื่นและดับกระหายได้เป็นอย่างดี
สูตร “จับเลี้ยงมะนาวโซดา” ทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน
สูตรนี้เป็นสูตรที่เราปรับปรุงให้ทำได้ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย และปรับรสชาติได้ตามชอบ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- น้ำจับเลี้ยงสำเร็จรูป: 1 แก้ว (หรือต้มจับเลี้ยงเองตามสูตรด้านล่าง)
- น้ำมะนาว: 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
- น้ำเชื่อม: 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
- โซดา: 1/2 – 1 แก้ว (ตามชอบ)
- น้ำแข็ง: ตามชอบ
- มะนาวฝาน (สำหรับตกแต่ง): ตามชอบ
วิธีทำ
- เตรียมแก้ว: เตรียมแก้วขนาดที่ต้องการ ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว
- ผสมน้ำจับเลี้ยงและน้ำมะนาว: เทน้ำจับเลี้ยงสำเร็จรูป และน้ำมะนาวลงในแก้ว
- เติมความหวาน: เติมน้ำเชื่อมลงไป ชิมรสและปรับความหวานตามชอบ
- เติมโซดา: ค่อยๆ เทโซดาลงในแก้ว คนเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ตกแต่ง: ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
- พร้อมเสิร์ฟ: พร้อมเสิร์ฟ “จับเลี้ยงมะนาวโซดา” เย็นๆ ชื่นใจ!
สูตรน้ำจับเลี้ยงโฮมเมด (สำหรับคนอยากทำเอง)
สำหรับใครที่อยากทำน้ำจับเลี้ยงเอง เราก็มีสูตรมาฝากค่ะ สูตรนี้อาจจะต้องใช้เวลาและความอดทนในการเตรียมวัตถุดิบและการต้ม แต่รับรองว่าได้น้ำจับเลี้ยงที่หอม สดชื่น และดีต่อสุขภาพแน่นอน
ส่วนผสมน้ำจับเลี้ยงโฮมเมด
- เก๊กฮวยแห้ง: 1/2 ถ้วย
- หล่อฮังก๊วย: 1 ลูก
- ชะเอมเทศ: 5-6 แผ่น
- ใบเตย: 3-4 ใบ
- หญ้าหนวดแมว: 1/4 ถ้วย
- เฉาก๊วย: 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า: 2 ลิตร
วิธีทำน้ำจับเลี้ยงโฮมเมด
- ล้างสมุนไพร: ล้างสมุนไพรทุกชนิดให้สะอาด
- ต้มน้ำจับเลี้ยง: นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่สมุนไพรทั้งหมดลงไป ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด
- เคี่ยว: ลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 30-45 นาที หรือจนน้ำมีสีเข้มขึ้นและมีกลิ่นหอม
- กรอง: กรองน้ำจับเลี้ยงด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอน เพื่อแยกกากสมุนไพรออก
- พักให้เย็น: พักน้ำจับเลี้ยงให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้ทำ “จับเลี้ยงมะนาวโซดา”
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับ “จับเลี้ยงมะนาวโซดา” ของคุณ
- ปรับความหวาน: ปรับปริมาณน้ำเชื่อมตามความชอบ หากไม่ชอบหวานมาก สามารถลดปริมาณน้ำเชื่อม หรือใช้น้ำผึ้งแทนได้
- เพิ่มความเปรี้ยว: เพิ่มปริมาณน้ำมะนาว หากชอบรสเปรี้ยวจัด
- ใช้มะนาวสด: ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
- ตกแต่งให้สวยงาม: ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ใบสะระแหน่ หรือผลไม้สดอื่นๆ เพื่อเพิ่มความน่าทาน
- แช่เย็น: แช่น้ำจับเลี้ยงและโซดาให้เย็นจัดก่อนนำมาผสม เพื่อความสดชื่นยิ่งขึ้น
- ลองรสชาติใหม่ๆ: ลองเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำขิง น้ำผึ้ง หรือไซรัปกลิ่นต่างๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ
สรุป
“จับเลี้ยงมะนาวโซดา” เป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ง่าย อร่อย สดชื่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับดับกระหายคลายร้อนในช่วงหน้าร้อนนี้ ลองทำตามสูตรที่เราแนะนำ แล้วปรับปรุงรสชาติให้ถูกใจคุณ รับรองว่าคุณจะต้องติดใจแน่นอน! อย่าลืมแชร์สูตรนี้ให้เพื่อนๆ และครอบครัวของคุณได้ลองทำกันนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้า สวัสดีค่ะ!
