ดับกระหายคลายร้อน! สูตร ‘น้ำมะม่วงโซดา’ หวานซ่อนเปรี้ยว ซ่าถึงใจ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
อากาศร้อนๆ แบบนี้ อะไรจะดีไปกว่าเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจ ดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี วันนี้เรามีสูตรเครื่องดื่มสุดฮิต ที่ทำเองได้ง่ายๆ แถมอร่อยลงตัวสุดๆ นั่นก็คือ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ นั่นเองครับ รับรองว่าสูตรนี้จะทำให้คุณสดชื่น เติมพลังให้กับวันของคุณอย่างแน่นอน! ไปดูวิธีทำพร้อมๆ กันเลยครับ
ทำไมต้อง ‘น้ำมะม่วงโซดา’?
‘น้ำมะม่วงโซดา’ เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลายได้อย่างลงตัว ทั้งความหวานอมเปรี้ยวของมะม่วง ความซ่าของโซดา และความเย็นสดชื่นของน้ำแข็ง ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ยังทำได้ง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษอะไรมากมาย เหมาะสำหรับทำดื่มเองที่บ้าน หรือจะทำเลี้ยงเพื่อนๆ ในงานปาร์ตี้เล็กๆ ก็ยังได้ แถมยังปรับสูตรได้ตามใจชอบอีกด้วย ใครชอบหวานมาก หวานน้อย หรือชอบเปรี้ยวๆ ก็สามารถปรับส่วนผสมได้ตามความชอบเลยครับ
ส่วนผสมสำหรับ ‘น้ำมะม่วงโซดา’
ก่อนที่เราจะไปดูวิธีทำ เรามาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันก่อนเลยครับ ส่วนผสมเหล่านี้หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปครับ
- มะม่วงสุก (พันธุ์อะไรก็ได้ตามชอบ) 1-2 ลูก
- โซดาแช่เย็น 1 ขวด
- น้ำเชื่อม (หรือน้ำตาลทราย) ปริมาณตามชอบ
- น้ำมะนาว (optional) เล็กน้อย (ประมาณ 1/2 – 1 ช้อนชา)
- เกลือเล็กน้อย (สำหรับเพิ่มรสชาติ)
- น้ำแข็ง
- ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนการทำ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ แสนอร่อย
เมื่อเตรียมส่วนผสมพร้อมแล้ว เราก็มาเริ่มทำ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ กันเลยครับ รับรองว่าทำตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณจะได้ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ที่อร่อย สดชื่น ดับกระหายแน่นอน
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อมะม่วง
ปอกเปลือกมะม่วงสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด หรือถ้าไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้ส้อมบดให้ละเอียดได้เช่นกันครับ
ขั้นตอนที่ 2: ทำน้ำมะม่วงเข้มข้น
นำเนื้อมะม่วงที่ปั่นละเอียดแล้ว ใส่ลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายลงไป (ปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานที่ชอบ) คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ หากชอบรสเปรี้ยว สามารถเติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม
ขั้นตอนที่ 3: ผสมโซดาและน้ำแข็ง
เติมน้ำแข็งลงในแก้วให้เต็ม แล้วค่อยๆ เทโซดาแช่เย็นลงไป ระวังอย่าให้โซดาล้นแก้ว คนเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4: ตกแต่งและเสิร์ฟ
ตกแต่งแก้วด้วยใบสะระแหน่ เพื่อเพิ่มความสวยงามและกลิ่นหอม พร้อมเสิร์ฟ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ เย็นๆ ให้ชื่นใจได้เลยครับ
เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ที่อร่อยยิ่งขึ้น
เพื่อให้ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ของคุณอร่อยยิ่งขึ้น เรามีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ มาฝากกันครับ
- เลือกมะม่วงที่สุกกำลังดี: มะม่วงที่สุกเกินไป อาจจะทำให้ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ มีรสชาติหวานเลี่ยน ส่วนมะม่วงที่ยังไม่สุก อาจจะทำให้มีรสเปรี้ยวมากเกินไป เลือกมะม่วงที่สุกกำลังดี จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัวที่สุด
- ใช้โซดาที่แช่เย็นจัด: โซดาที่แช่เย็นจัด จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ของคุณ
- ปรับปริมาณน้ำเชื่อมตามความชอบ: แต่ละคนมีความชอบในรสชาติหวานที่แตกต่างกัน ปรับปริมาณน้ำเชื่อมให้เหมาะสมกับความชอบของคุณ
- เพิ่มความพิเศษด้วยผลไม้อื่นๆ: นอกจากมะม่วงแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่นๆ ที่มีรสชาติเข้ากันได้ดี เช่น สตรอเบอร์รี่ หรือเสาวรส เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ของคุณ
- ลองทำ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ แบบปั่น: หากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีเนื้อละเอียด ลองนำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นรวมกัน จะได้ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ แบบปั่นที่อร่อยและสดชื่น
ไอเดียต่อยอด ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ให้ไม่จำเจ
ใครว่า ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ทำได้แค่สูตรเดียว? เรามีไอเดียต่อยอดเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณให้ไม่จำเจ มาดูกันเลยครับ
‘น้ำมะม่วงโซดา’ ใส่พริกเกลือ
สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน ลองเติมพริกเกลือลงไปใน ‘น้ำมะม่วงโซดา’ จะได้รสชาติที่เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ครบรส รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้
‘น้ำมะม่วงโซดา’ ใส่ปีโป้
เพิ่มความสนุกให้กับ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ด้วยการใส่ปีโป้หลากสีสันลงไป นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่มของคุณอีกด้วย
‘น้ำมะม่วงโซดา’ ลาวา
ทำ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ให้ดูน่าตื่นตาตื่นใจ ด้วยการทำลาวา โดยใช้ไซรัปสีต่างๆ เช่น บลูฮาวาย หรือ สตรอเบอร์รี่ เทลงไปในแก้วก่อนที่จะเติมน้ำแข็งและโซดา
‘น้ำมะม่วงโซดา’ กับประโยชน์ที่มากกว่าความอร่อย
นอกจากรสชาติที่อร่อยและสดชื่นแล้ว ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหาย นอกจากนี้ การดื่ม ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ยังช่วยเพิ่มความสดชื่น และคลายความร้อนในร่างกายได้อีกด้วย
สรุป
‘น้ำมะม่วงโซดา’ เป็นเครื่องดื่มที่ทำง่าย อร่อย สดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทำดื่มเองที่บ้าน หรือจะทำเลี้ยงเพื่อนๆ ในงานปาร์ตี้ก็ได้ ลองทำตามสูตรที่เราแนะนำ แล้วปรับปรุงรสชาติให้เข้ากับความชอบของคุณ รับรองว่าคุณจะได้ ‘น้ำมะม่วงโซดา’ ที่อร่อยถูกใจอย่างแน่นอน!
