วิธีทำไข่เจียวฟูนุ่ม อร่อยง่ายๆ ด้วยเคล็ดลับสุดพิเศษ

วิธีทำไข่เจียวฟูนุ่ม อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

Cookinghub พาเรียนรู้วิธีทำไข่เจียวฟูนุ่ม ด้วยขั้นตอนง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับในการทำให้ไข่เจียวฟูและนุ่มทุกครั้ง! เมนูไข่เจียวฟูนุ่มที่ใครๆ ก็ทำได้ที่บ้านไข่เจียวเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของหลายๆ คน เพราะทำง่าย รวดเร็ว และสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ แต่ถ้าคุณอยากให้ไข่เจียวของคุณฟูนุ่มและมีความพิเศษขึ้นไปอีก ลองทำตามวิธีนี้ดู! ไม่ว่าคุณจะทานไข่เจียวเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน เมนูนี้จะทำให้ทุกมื้อของคุณอร่อยขึ้นแน่นอน!

เกี่ยวกับสูตรนี้

ไข่เจียวฟูนุ่มเป็นเมนูที่ทำง่ายและสามารถกินได้ทุกมื้อ โดยมีจุดเด่นคือเนื้อไข่ที่นุ่มฟู ไม่แห้งแข็งหรือเหนียว ด้วยเทคนิคการตีไข่และการใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม จึงทำให้ไข่เจียวออกมาฟูนุ่มเหมือนที่ร้านอาหาร! เมนูนี้สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ เช่น การใส่ซอสหรือเครื่องปรุงต่างๆ แต่วันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับทำไข่เจียวที่ฟูนุ่มและอร่อย!

ทำไมต้องเลือกสูตรนี้?

เลือกทำไข่เจียวฟูนุ่มเพราะเป็นเมนูที่ทั้งง่ายและสะดวกในการทำ พร้อมทั้งยังมีประโยชน์จากไข่ที่อุดมไปด้วยโปรตีน และสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย การทำไข่เจียวฟูไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เทคนิคในการตีไข่ให้เข้ากันดีและใช้ไฟที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!

ขั้นตอนการทำไข่เจียวฟูนุ่ม

วัตถุดิบหลัก

• ไข่ไก่ 3 ฟอง

• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

• พริกไทย 1/2 ช้อนชา (ตามชอบ)

• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้นมก็ได้เพื่อให้ไข่เจียวฟูนุ่มขึ้น)

อุปกรณ์การทำ

• กระทะสำหรับทอดไข่

• ชามตีไข่

• ตะกร้อมือหรือเครื่องตีไข่

• ตะหลิวสำหรับพลิกไข่เจียว

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมไข่: ตอกไข่ใส่ชามและใส่ซอสปรุงรสกับพริกไทย จากนั้นใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีไข่ตีให้ไข่ฟูและเนื้อไข่เข้ากันดี

2. เพิ่มน้ำหรือที่ช่วยให้ฟู: ใส่น้ำเปล่าหรือนมลงไปในไข่ที่ตีแล้วประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อช่วยให้ไข่เจียวฟูนุ่มและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม

3. ตั้งกระทะ: ตั้งกระทะให้ร้อนในระดับไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปให้พอท่วมกระทะ

4. ทอดไข่เจียว: เมื่อกระทะร้อนแล้ว เทไข่ที่ตีไว้ลงไปในกระทะ ทอดไข่ในกระทะประมาณ 2-3 นาที จนกระทั่งไข่เริ่มฟูและมีสีทองสวย

5. พลิกไข่: ใช้ตะหลิวพลิกไข่เพื่อให้ทอดทั้งสองด้านจนสุกเท่ากัน

6. เสิร์ฟ: เมื่อไข่เจียวสุกแล้ว ให้นำขึ้นจากกระทะและเสิร์ฟทันที ทานคู่กับข้าวสวยหรือเครื่องเคียงตามชอบ!

เคล็ดลับทำไข่เจียวฟูนุ่ม

• การตีไข่: การตีไข่ให้ฟูและเข้ากันดีเป็นขั้นตอนสำคัญ ควรใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีไข่ตีให้ไข่ฟูเป็นฟองอากาศมากๆ เพื่อให้ไข่เจียวฟูนุ่ม

• ใช้น้ำหรือซอส: การเติมน้ำหรือนมในไข่จะทำให้ไข่เจียวมีความฟูและนุ่มมากขึ้น

• ไฟไม่แรงเกินไป: อย่าทอดไข่เจียวด้วยไฟแรงเกินไป เพราะอาจทำให้ไข่เจียวแห้งและไหม้ได้ ควรใช้ไฟกลางและให้กระทะร้อนพอสมควร

• การพลิกไข่: พลิกไข่ให้เนื้อไข่ไม่แตกออกจากกัน ควรใช้ตะหลิวขนาดใหญ่เพื่อพลิกไข่เจียวให้สวยงาม

 สรุปสั้น

การทำไข่เจียวฟูนุ่มไม่ยากอย่างที่คิด! แค่เพียงใช้เทคนิคในการตีไข่และการใช้ไฟที่พอเหมาะก็สามารถทำไข่เจียวฟูและนุ่มได้แล้ว ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวยหรืออาหารจานอื่นๆ ไข่เจียวฟูนุ่มนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ควรพลาด!

พร้อมทำไข่เจียวฟูนุ่มกันหรือยัง? ลองทำสูตรนี้ดูสิ! แค่ไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ คุณก็สามารถมีไข่เจียวฟูๆ นุ่มๆ ทานได้ที่บ้านแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์ของคุณกับเพื่อนๆ และครอบครัวนะคะ!