สดชื่นดับร้อน! แจกสูตร ‘น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ’ ทำเองง่ายๆ อร่อยลงตัว
อากาศร้อนๆ แบบนี้ อะไรจะดีไปกว่าเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจ ที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน วันนี้เราจะมาแจกสูตร น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ เครื่องดื่มสุดฮิตที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานของฝรั่งและชมพู่ เข้ากับรสชาติเผ็ดเค็มของพริกเกลือได้อย่างลงตัว รับรองว่าดื่มแล้วสดชื่นดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไปดูวิธีทำกันเลย!
ทำไมต้อง ‘น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ’?
หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมต้องเป็น น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ ทำไมไม่เป็นน้ำฝรั่งธรรมดา หรือน้ำชมพู่เฉยๆ คำตอบก็คือ การผสมผสานผลไม้สองชนิดนี้เข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยมากยิ่งขึ้น ฝรั่งจะให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว และมีวิตามินซีสูง ส่วนชมพู่จะให้รสชาติหวานฉ่ำ และมีน้ำเยอะ เมื่อนำมาปั่นรวมกันแล้ว จะได้น้ำผลไม้ที่มีความหอมหวาน สดชื่น ยิ่งเติมพริกเกลือลงไปนิดหน่อย จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านต้องลอง!
ส่วนผสม ‘น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ’
เตรียมส่วนผสมง่ายๆ ดังนี้:
- ฝรั่งสด (พันธุ์อะไรก็ได้) 2 ลูก
- ชมพู่ 3-4 ลูก (เลือกที่เนื้อแน่นๆ)
- น้ำเปล่าต้มสุกแช่เย็น 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อม (ปรับความหวานตามชอบ) 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น (ละเอียด) 1/4 ช้อนชา (หรือมากกว่านั้นตามชอบ)
- น้ำแข็ง
เคล็ดลับการเลือกฝรั่งและชมพู่
เพื่อให้ได้ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ ที่อร่อย เรามีเคล็ดลับในการเลือกฝรั่งและชมพู่มาฝาก:
- ฝรั่ง: เลือกฝรั่งที่ผิวเรียบเนียน สีเขียวอ่อนๆ หรือสีเขียวอมเหลืองเล็กน้อย กดดูแล้วเนื้อแน่น ไม่นิ่มจนเกินไป ถ้ามีกลิ่นหอมอ่อนๆ แสดงว่าเป็นฝรั่งที่สุกกำลังดี
- ชมพู่: เลือกชมพู่ที่มีสีแดงสดใส หรือสีชมพูเข้ม ผิวเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำ กดดูแล้วเนื้อแน่น ไม่นิ่มจนเกินไป เลือกชมพู่ที่มีกลิ่นหอมหวาน
วิธีทำ ‘น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ’ แบบละเอียด
มาดูขั้นตอนการทำ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ แบบละเอียดกันเลย:
- เตรียมผลไม้: ล้างฝรั่งและชมพู่ให้สะอาด ปอกเปลือกฝรั่ง (ถ้าชอบ) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนชมพู่หั่นเอาขั้วออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน
- ทำพริกเกลือ: ผสมเกลือป่นและพริกป่นเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติ ปรับปริมาณพริกตามชอบ
- ปั่นส่วนผสม: นำฝรั่งและชมพู่ที่หั่นไว้ ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่า น้ำเชื่อม (ถ้าใช้) และพริกเกลือลงไป
- ปั่นให้ละเอียด: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด จนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ชิมรสชาติ: ชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มตามชอบ ถ้าชอบหวานให้เติมน้ำเชื่อม ถ้าชอบเปรี้ยวให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ถ้าชอบเค็มให้เติมเกลือ
- เสิร์ฟ: เท น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ ที่ปั่นแล้วลงในแก้ว เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว ตกแต่งด้วยฝรั่งหรือชมพู่หั่นบางๆ
- พร้อมเสิร์ฟ: ดื่ม น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ เย็นๆ ได้เลย!
Tips & Tricks เพิ่มความอร่อย
อยากให้ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ ของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ลองทำตามเคล็ดลับเหล่านี้:
- แช่เย็นผลไม้: ก่อนนำฝรั่งและชมพู่มาปั่น ให้นำไปแช่เย็นก่อน จะช่วยให้ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ เย็นชื่นใจมากยิ่งขึ้น
- ใช้น้ำแข็งปั่น: แทนที่จะเติมน้ำเปล่า ลองใช้น้ำแข็งปั่นแทน จะช่วยให้ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ มีเนื้อที่เนียนละเอียด และเย็นนานขึ้น
- เพิ่มความหอม: เติมใบสะระแหน่ หรือใบโหระพาลงไปปั่นด้วย จะช่วยเพิ่มความหอมสดชื่นให้กับ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ
- ตกแต่งให้สวยงาม: ตกแต่งแก้วด้วยฝรั่งหรือชมพู่หั่นบางๆ หรือจะโรยพริกเกลือลงบนขอบแก้วก็ได้
ประโยชน์ของ ‘น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ’
นอกจากจะอร่อยแล้ว น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย:
- วิตามินซีสูง: ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด
- ช่วยดับกระหาย: ชมพู่มีน้ำเยอะ ช่วยดับกระหายคลายร้อน
- มีกากใยอาหาร: ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันท้องผูก
- ให้พลังงาน: ช่วยให้ร่างกายสดชื่น มีพลังงาน
ลองทำ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ ดื่มเองที่บ้าน รับรองว่าจะติดใจ! นอกจากสูตรนี้แล้ว ยังมีสูตรเครื่องดื่มและอาหารอร่อยๆ อีกมากมายให้ติดตามกันได้ที่ CookingHub และถ้าอยากดูวิธีทำ น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ แบบวิดีโอ ลองเข้าไปดูได้ที่ YouTube นะคะ
ข้อควรระวัง
สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ เนื่องจากมีน้ำตาลจากผลไม้ และควรจำกัดปริมาณการดื่มให้เหมาะสม
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะคะ ลองทำตามสูตร น้ำฝรั่งชมพู่พริกเกลือ แล้วมาแชร์ให้ฟังบ้างนะคะว่าอร่อยถูกใจกันไหม!
