สูตรชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง ส่วนผสมและวิธีเตรียม
ถ้าคุณกำลังมองหา สูตรชีสเค้ก ที่ไม่ต้องใช้เตาอบ และมีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เมนูนี้ตอบโจทย์สุดๆ เพราะเป็นสูตรแบบ No-Bake ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และยังสามารถดัดแปลงส่วนผสมตามความชอบได้อีกด้วย
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ถ้วย)
ฐานข้าวเหนียวมูน:
- ข้าวเหนียวมูน 1 ถ้วย (มูนเองหรือซื้อสำเร็จก็ได้)
- น้ำกะทิ ½ ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
ชั้นชีสเค้ก:
- ครีมชีส 250 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200 มล.
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน 1 ช้อนชา (แช่น้ำเย็นไว้ 5 นาที)
- น้ำมะม่วงเข้มข้น (ถ้ามี) 2 ช้อนโต๊ะ
ท็อปปิ้ง:
- มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 1 ลูก หั่นเต๋า
- ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีเตรียมเบื้องต้น
- เตรียมข้าวเหนียวมูน โดยผสมข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น
- แช่ครีมชีสให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้ตีง่าย
- แช่เจลาตินในน้ำเย็น รอจนพองตัว จากนั้นอุ่นให้ละลายก่อนนำไปใช้
เคล็ดลับ: ถ้าอยากให้เนื้อชีสเค้กเนียน ให้ใช้เครื่องตีไฟฟ้าในการผสม
วิธีทำชีสเค้กมะม่วงฉบับง่าย ทำเองได้ที่บ้าน
มาถึงขั้นตอนการลงมือทำ ข้าวเหนียวมะม่วงชีสเค้ก แบบง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะ เหมาะกับทั้งมือใหม่และคนที่อยากลองทำเมนูฟิวชันที่ดูโปร
ขั้นตอนการทำ
- จัดฐานข้าวเหนียว:
ตักข้าวเหนียวมูนใส่ลงในก้นถ้วยหรือพิมพ์ ใช้ช้อนกดเบาๆ ให้เรียบเสมอกัน แล้วแช่เย็น - ทำชั้นชีสเค้ก:
- ตีครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งให้เนียน
- เติมเจลาตินละลายและน้ำมะม่วงเข้มข้นลงไป
- ตีวิปครีมจนตั้งยอด แล้วตะล่อมกับส่วนชีสให้เข้ากัน
- เทลงบนข้าวเหนียว แล้วแช่เย็นให้เซตประมาณ 4-6 ชั่วโมง
- ท็อปปิ้งด้วยมะม่วง:
นำมะม่วงหั่นเต๋าวางบนหน้าชีสเค้กตามใจชอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ หรือจะราดน้ำกะทิเพิ่มก็ได้
เมนูนี้ทำเป็นแบบถ้วยใสพกพาสะดวก ขายง่าย ดูน่ากินมาก และสามารถเก็บในตู้เย็นได้ 2-3 วัน
ข้าวเหนียวมะม่วงชีสเค้ก ขนมไทยฟิวชันสุดปังที่ใครก็ทำได้
ข้าวเหนียวมะม่วงชีสเค้ก หรือที่หลายคนเรียกว่า ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง คือการรวมตัวกันอย่างลงตัวของความหอมหวานแบบไทยดั้งเดิมกับความนุ่มละมุนสไตล์ตะวันตก เป็นเมนูขนมที่ไม่ใช่แค่สวยงามหน้าตาดี แต่ยังอร่อยและสร้างความประทับใจได้ตั้งแต่คำแรก
ในยุคที่เมนูฟิวชันกำลังมาแรง การนำ ข้าวเหนียวมะม่วง มาผสมผสานกับ ชีสเค้ก มะม่วง กลายเป็นเมนูสร้างสรรค์ที่ตอบโจทย์ทั้งสายขนมหวานแบบดั้งเดิมและคนรุ่นใหม่ที่รักความแปลกใหม่ หากคุณกำลังมองหาเมนู ขนมไทยฟิวชัน ที่อร่อย สวย และทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักทุกขั้นตอนแบบละเอียดยิบ
ข้าวเหนียวมะม่วงชีสเค้ก คืออะไร ทำไมถึงฮิตทั่วโซเชียล
ถ้าคุณเป็นสายหวานที่ติดตามขนมเทรนด์ใหม่ๆ ใน TikTok หรือ YouTube คุณอาจเคยเห็นเมนูสุดน่ารักอย่าง ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง ปรากฏขึ้นมาในหลายคลิป โดยเฉพาะ ชีสเค้กมะม่วง เชฟนุ่น ที่เรียกเสียงว้าวจากผู้ชมได้มากมาย เพราะทั้งการจัดจานที่น่ารัก รสชาติที่ลงตัว และทำตามได้จริง
เมนูนี้เกิดจากการนำส่วนผสมหลักของ ชีสเค้ก มะม่วง ไม่ว่าจะเป็นครีมชีส วิปปิ้งครีม และเนื้อมะม่วงสุกหอม มาผสมกับ ข้าวเหนียวมูน ที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมไทย จัดชั้นเป็นเลเยอร์สวยๆ ใส่ถ้วยหรือพิมพ์ แล้วแช่เย็นจนเซตตัว เป็นของหวานที่อร่อย ฟิน และถ่ายรูปขึ้นกล้องมาก
ความนิยมของเมนูนี้เกิดจากจุดเด่นเหล่านี้:
- รสชาติหวานมัน สดชื่นจากมะม่วงและชีสเค้ก
- ความหนึบของข้าวเหนียวตัดกับความละมุนของครีม
- ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่ายที่บ้าน
- เหมาะทั้งทำกินเองและทำขายในคาเฟ่
ข้าวเหนียวมะม่วงชีสเค้ก เมนูขนมไทยฟิวชัน ที่เหมาะทั้งกินเล่นและทำขาย
เมนูนี้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นโอกาสทางธุรกิจสำหรับผู้ที่อยากเริ่มต้นขายขนมออนไลน์หรือในตลาดนัด เพราะเป็น เมนูขนมไทยฟิวชัน ที่ตอบโจทย์ทั้งความแปลกใหม่และการตลาด
ข้อดีของเมนูนี้ในการขาย
- ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในไทย
- ไม่ต้องใช้เตาอบ ลดต้นทุน
- รูปแบบน่ารัก ถ่ายรูปลงโซเชียลง่าย
- รสชาติถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
- ต้นทุนต่ำ กำไรดี
ไอเดียต่อยอด
- ทำเป็นขนาดมินิคัพสำหรับขายแบบ Grab & Go
- เพิ่มกลิ่นใบเตย หรือดอกไม้ไทยให้หอมยิ่งขึ้น
- ดัดแปลงเป็น “มูสชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน” สำหรับหน้าทุเรียน
- ใช้พิมพ์ซิลิโคนรูปหัวใจหรือดอกไม้ เพิ่มความคิ้วท์
ขนมฟิวชันที่ผสมผสานวัฒนธรรมและรสชาติได้ดี จะสามารถครองใจผู้บริโภคได้ในระยะยาว
ข้าวเหนียวมะม่วงชีสเค้ก ขนมหวานลูกผสมที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต
ข้าวเหนียวมะม่วงชีสเค้ก คือความสร้างสรรค์ของสองวัฒนธรรมที่หลอมรวมเป็นเมนูเดียวอย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งรสชาติหวาน มัน หอมแบบไทยๆ กับสัมผัสละมุนของชีสเค้กตะวันตก สร้างความสุขในทุกคำที่กิน
หากคุณกำลังมองหา วิธีทำชีสเค้กมะม่วง ที่ไม่ซ้ำใคร หรือกำลังมองหาแรงบันดาลใจจาก ชีสเค้กมะม่วง เชฟนุ่น การลองทำเมนูนี้คือการเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับครัวของคุณอย่างแท้จริง ไม่ว่าคุณจะทำกินเอง ทำขาย หรือทำเป็นของขวัญ เมนูนี้จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม
