สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับ อร่อยง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน

สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับ อร่อยง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน

วันนี้ Cookinghub พาทำ ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็เหมาะสม เมนูนี้ทำง่าย สบายๆ รสชาติกลมกล่อมจากหมูสับและเต้าหู้ที่อุดมไปด้วยโปรตีน เมื่อผสมกับวุ้นเส้นและไข่ก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก!

 เกี่ยวกับสูตรนี้

สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูที่มีรสชาติอ่อนๆ ไม่จัดจ้าน เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสเบา แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากวัตถุดิบหลายๆ ชนิด เช่น เต้าหู้ หมูสับ วุ้นเส้น และไข่ คุณสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบด้วยการเติมเครื่องปรุงต่างๆ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ทำไมต้องเลือกสูตรนี้?

การทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูที่ทั้งประหยัดเวลาและทำง่าย รสชาติกลมกล่อมของน้ำซุปทำให้เมนูนี้เหมาะกับทุกวัยและทุกมื้ออาหาร อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีทั้งโปรตีนจากหมูและเต้าหู้ รวมถึงไฟเบอร์จากวุ้นเส้น และหากใส่ไข่ลงไป ก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหาร

ขั้นตอนการทำสูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

วัตถุดิบหลัก

• หมูสับ 200 กรัม

• เต้าหู้ขาว 1 ก้อน (หั่นเป็นชิ้น)

• วุ้นเส้น 50 กรัม (แช่น้ำให้นิ่ม)

• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• ต้นหอม 2 ต้น (ซอย)

• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น (หั่นเป็นชิ้น)

• น้ำซุป 1 ลิตร (สามารถใช้น้ำเปล่าผสมผงซุปก้อนก็ได้)

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

• พริกไทย 1/2 ช้อนชา (ปรับตามชอบ)

 อุปกรณ์การทำ

• หม้อขนาดกลางสำหรับต้ม

• ชามสำหรับตีไข่

• ตะหลิวสำหรับคน

• เขียงและมีด

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบ:

   • หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ

   • แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นให้พอนิ่ม

   • ต้นหอมและขึ้นฉ่ายซอยเตรียมไว้

2. ต้มซุป:

   • ใส่น้ำซุปลงในหม้อและตั้งไฟจนเดือด

   • ใส่หมูสับลงไปในหม้อ คนให้เนื้อหมูสับกระจาย

3. ปรุงรส:

   • ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยลงไปในหม้อ

   • ปรับรสชาติตามชอบ

4. ใส่เต้าหู้และวุ้นเส้น:

   • ใส่เต้าหู้และวุ้นเส้นลงไปในหม้อ ต้มให้เดือดประมาณ 5-7 นาที

5. ใส่ไข่:

   • ตีไข่ในชามให้เข้ากัน จากนั้นเทไข่ลงไปในหม้อ พร้อมคนให้ไข่สุกเป็นเส้นๆ

6. เสิร์ฟ:

   • เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ให้ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่ายซอยลงไปในหม้อ

   • เสิร์ฟต้มจืดเต้าหู้หมูสับร้อนๆ ทานคู่กับข้าวสวย

เคล็ดลับทำให้อร่อย

• เลือกวัตถุดิบคุณภาพ: การเลือกหมูสับที่สดและเต้าหู้ที่มีความนุ่มจะช่วยให้ต้มจืดของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

• การปรุงรส: หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถเติมน้ำซุปผงหรือน้ำปลาเล็กน้อยตามชอบ

• ใส่ไข่: การใส่ไข่ในช่วงท้ายจะช่วยให้ต้มจืดมีความนุ่มละมุนและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

สรุปสั้น

“สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับ” เป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติอ่อนๆ กลมกล่อม และเหมาะกับการทานในทุกมื้ออาหาร แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านและปรับรสชาติได้ตามความชอบ ลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอน!

ลองทำ “สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับ” ดูสิ! ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็อร่อยไปอีกแบบ! แชร์สูตรนี้กับเพื่อนๆ หรือครอบครัว แล้วมาทานด้วยกันนะคะ!