สูตรปลานึ่งซีอิ้ว วิธีทำง่ายๆ น้ำปรุงรสแสนกลมกล่อมอันดับ 1

ปลานึ่งซีอิ้ว เป็นเมนูอาหารจีนยอดนิยมที่เต็มไปด้วยความอร่อยและสุขภาพดี ด้วยเนื้อปลาที่สดหวาน ผสมผสานกับน้ำซีอิ๊วปรุงรสแสนกลมกล่อม บทความนี้จะพาคุณไปเรียนรู้ สูตรปลานึ่งซีอิ๊ว ที่สามารถทำได้ง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับและเทคนิคต่างๆ ในการทำให้อร่อยแบบมืออาชีพ

ปลาจีนนึ่งซีอิ๊ว สูตรต้นตำรับสไตล์จีน

ปลาจีนนึ่งซีอิ๊ว เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีนโบราณ มักใช้ปลาที่มีเนื้อขาว เช่น ปลากะพง ปลาตะเพียน หรือปลาทับทิม วิธีการทำง่ายและเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยงสำคัญหรือมื้อพิเศษ

ปลาตะเพียนนึ่งซีอิ๊ว เคล็ดลับความอร่อย

การทำ ปลาตะเพียนนึ่งซีอิ๊ว ให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ ควรเลือกปลาสด น้ำหนักประมาณ 500-800 กรัม และทำความสะอาดปลาให้ดี เน้นการล้างเพื่อลดกลิ่นคาวก่อนนำไปนึ่ง

ปลานึ่งซีอิ๊ว ง่ายๆ ทำได้ในไม่กี่ขั้นตอน

วัตถุดิบหลัก

• ปลา (ปลานิล, ปลาทับทิม, หรือปลากะพง)
• ขิงสดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่นยาว 3 ต้น
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

ปลานิลนึ่งซีอิ๊ว วิธีทํา ที่ใครก็ทำได้

1. เตรียมปลา: ล้างปลานิลให้สะอาด บั้งปลาทั้งสองด้าน เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
2. เตรียมน้ำปรุงรส: ผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และน้ำมันงาในชาม คนจนละลาย
3. จัดจานนึ่ง: วางขิงสดและต้นหอมรองบนจาน วางปลาทับด้านบน
4. นึ่ง: นึ่งปลาด้วยไฟกลางประมาณ 15 นาที หรือจนเนื้อปลาสุก
5. ราดน้ำซีอิ๊ว: นำปลาออกมาราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อน

สูตรปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว วิธีทำให้เนื้อปลาหอมและนุ่ม

สูตรปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาตินุ่มนวลของปลากระพง ใช้ขั้นตอนเดียวกับปลานิล แต่ควรเพิ่มน้ำมันงาเล็กน้อยในขั้นตอนการปรุงเพื่อเพิ่มความหอม

ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว ง่ายๆ สำหรับมื้อพิเศษ

ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว ง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน เพียงแค่เลือกปลาทับทิมที่สดและเนื้อแน่น สูตรนี้สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น

ปลา นึ่ง ซี อิ้ ว ญี่ปุ่น สูตรแปลกใหม่แต่แสนอร่อย

หากคุณอยากลองเปลี่ยนรสชาติแบบดั้งเดิม ลองทำ ปลา นึ่ง ซี อิ้ ว ญี่ปุ่น โดยใช้ซีอิ๊วญี่ปุ่นแทนซีอิ๊วขาว และเติมน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นเล็กน้อย จะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรปลานึ่งซีอิ๊ว ฮ่องกง ความอร่อยระดับภัตตาคาร

สูตรปลานึ่งซีอิ๊ว ฮ่องกง ใช้ซีอิ๊วปรุงรสเฉพาะของฮ่องกง เพิ่มความหอมด้วยเห็ดหอมแห้งและน้ำมันหอย เป็นสูตรที่ทำให้รสชาติของปลาเข้มข้นและน่ารับประทานมากขึ้น

ปลานึ่งซีอิ๊ว ส่วนผสม สำคัญที่คุณต้องรู้

1. ปลา: ใช้ปลาสดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
2. ซีอิ๊ว: ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อม
3. ขิง: ช่วยลดกลิ่นคาวและเพิ่มความหอม
4. ต้นหอม: เสริมความสดชื่นและสีสัน
5. น้ำมันงา: ช่วยเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัส