สูตรผัดกะเพราหมูสับ อร่อยง่ายๆ ที่ทำได้ที่บ้าน
วันนี้ Cookinghub พามาทำอาหารที่บ้านไม่จำเป็นต้องซับซ้อน และหากคุณกำลังมองหาสูตรง่ายๆ ที่รสชาติไม่ธรรมดา “สูตรผัดกะเพราหมูสับ” เป็นเมนูที่เหมาะมาก! ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง และขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เมนูนี้สามารถทำได้ในเวลาไม่นาน แถมรสชาติยังจัดจ้านอร่อยเหมือนในร้านอาหาร!
เกี่ยวกับสูตรนี้
ผัดกะเพราหมูสับเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน หอมกรุ่นจากใบกะเพราและความอร่อยจากหมูสับที่เข้ากันได้ดี เมนูนี้เหมาะกับทุกวัย และสามารถปรับรสชาติให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวได้ง่ายๆ แถมยังสามารถทำได้ทั้งในบ้านและในร้านอาหาร
ทำไมต้องเลือกสูตรนี้?
เลือกทำ “สูตรผัดกะเพราหมูสับ” เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามต้องการ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถทำอาหารอร่อยได้ในเวลาที่จำกัด นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น แถมยังเหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ!
ขั้นตอนการทำสูตรผัดกะเพราหมูสับ
วัตถุดิบหลัก
-
หมูสับ 300 กรัม
-
ใบกะเพรา 1 ถ้วย (ควรเลือกใบกะเพราสด)
-
กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)
-
พริกขี้หนูสด 5-7 เม็ด (ปรับความเผ็ดตามชอบ)
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
อุปกรณ์การทำ
-
กระทะสำหรับผัด
-
ตะหลิว
-
มีดและเขียง
-
ชามสำหรับเตรียมวัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
-
เตรียมวัตถุดิบ: เริ่มจากการหั่นกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด เตรียมใบกะเพราไว้ให้พร้อม
-
ผัดกระเทียมและพริก: ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ และตั้งไฟให้ร้อน หลังจากนั้นใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดจนหอม
-
ผัดหมูสับ: ใส่หมูสับลงไปในกระทะ ผัดให้หมูสับสุกและกระจายตัวดี
-
ปรุงรส: เมื่อหมูสับสุกแล้ว ให้เติมซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากัน
-
เติมใบกะเพรา: ใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ ผัดจนใบกะเพราเหี่ยวและหอม
-
เสิร์ฟ: เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ยกขึ้นจากเตา พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวสวยเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน!
เคล็ดลับทำให้อร่อย
-
เลือกใบกะเพราสด: ใบกะเพราสดจะให้รสชาติหอมและรสชาติเข้มข้นมากกว่าผักแห้ง
-
ปรับความเผ็ด: หากชอบรสเผ็ดมาก ให้เพิ่มพริกขี้หนูลงไป หรือหากไม่ชอบเผ็ดมาก สามารถลดจำนวนพริกได้
-
ใช้หมูสับสด: หมูสับสดๆ จะช่วยให้เนื้อหมูมีความนุ่มและอร่อยมากยิ่งขึ้น
-
ไม่ควรผัดนานเกินไป: เมื่อผัดใบกะเพรา อย่าผัดนานเกินไป เพราะอาจทำให้ใบกะเพราเสียรสชาติ
สรุปสั้น
“สูตรผัดกะเพราหมูสับ” เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและทำง่าย ทำได้ที่บ้านในเวลาไม่นาน คุณสามารถปรับรสชาติตามความชอบได้อย่างง่ายดายและยังเป็นอาหารที่เหมาะกับทุกวัย ถ้าคุณกำลังมองหาความอร่อยแบบไทยๆ อย่าลืมลองทำสูตรนี้ดูนะคะ!
พร้อมแล้วหรือยัง? ลองทำ “สูตรผัดกะเพราหมูสับ” ที่บ้านกันเถอะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ร้านข้างทาง! นอกจากนี้ ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เพื่อความอร่อยเต็มๆ ไม่ว่าจะมื้อไหนก็อิ่มอร่อยแน่นอน!
