สูตรหม้อแกง ขนมไทยโบราณ ที่เติบโตมาพร้อมกับทุกคน

สูตรหม้อแกง หนึ่งในขนมไทยโบราณที่ยังคงความนิยมจนถึงปัจจุบัน ด้วยรสชาติหอมหวาน กลิ่นหอมของกะทิ และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ขนมชนิดนี้มีหลากหลายสูตร เช่น หม้อแกงไข่, หม้อแกงถั่ว, หม้อแกงเผือก, และ หม้อแกงฟักทอง ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามวัตถุดิบและความชอบ วันนี้เราจะมาดูรายละเอียดเกี่ยวกับ สูตรขนมหม้อแกง พร้อมกับแนะนำไอเดียใหม่ๆ ในการปรับสูตรให้เข้ากับยุคสมัย

ขนมหม้อแกง เป็นขนมไทยที่มีลักษณะเนื้อเนียน หอมหวาน มีส่วนประกอบหลักคือไข่ไก่ น้ำตาลมะพร้าว และกะทิ นิยมเสิร์ฟในลักษณะชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ขนมชนิดนี้มักถูกใช้ในงานมงคลหรือทำเป็นของฝากเนื่องจากเก็บได้นาน อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการจากส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น ถั่ว เผือก หรือฟักทอง