อร่อยฟินเกินต้าน! แจกสูตร ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ หอมนุ่มละมุนลิ้น ทำง่ายได้ที่บ้าน!
ใครว่าทำขนมต้องยากเสมอไป? วันนี้เราขอเสนอสูตร ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ สุดแสนอร่อย ที่ใครๆ ก็ทำตามได้ง่ายๆ แถมยังอร่อยฟินเกินต้าน จนต้องขอเบิ้ลแน่นอน! สูตรนี้เป็นการผสมผสานความหอมหวานของกล้วยหอมเข้ากับความนุ่มละมุนของครีมชีสได้อย่างลงตัว รับรองว่าถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอนค่ะ
ทำไมต้อง ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’?
‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ ไม่ได้เป็นแค่ขนมเค้กธรรมดาๆ แต่เป็นประสบการณ์ความอร่อยที่มากกว่า! นอกจากรสชาติที่กลมกล่อมลงตัวแล้ว ยังมีข้อดีอีกมากมายที่ทำให้ ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน:
- ทำง่าย: ส่วนผสมไม่เยอะ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน มือใหม่ก็ทำได้สบายๆ
- อร่อย: รสชาติหอมหวานของกล้วยหอม ผสานกับความเค็มมันของครีมชีส เป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ
- มีประโยชน์: กล้วยหอมเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ช่วยบำรุงร่างกาย
- สร้างสรรค์: สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามใจชอบ เพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้หลากหลาย
ส่วนผสม ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ สูตรอร่อยทำง่าย
ก่อนที่เราจะไปลงมือทำ ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ เรามาเตรียมส่วนผสมให้พร้อมกันก่อนเลยค่ะ รับรองว่าหาง่าย มีติดครัวแน่นอน:
ส่วนผสมสำหรับเค้กกล้วยหอม:
- กล้วยหอมสุกงอม 3 ลูก (ประมาณ 300 กรัม)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม (ปรับลดได้ตามความชอบ)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 80 มิลลิลิตร
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับครีมชีส:
- ครีมชีส 200 กรัม (นำออกจากตู้เย็นพักไว้ให้อ่อนตัว)
- น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (ปรับลดได้ตามความชอบ)
- วิปปิ้งครีม 30 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการทำ ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ แบบละเอียด
เมื่อเตรียมส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาลงมือทำ ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ แสนอร่อยของเรากันแล้วค่ะ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ รับรองว่าออกมาสวยงามน่าทานแน่นอน:
ขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอม:
- เตรียมกล้วยหอม: ปอกเปลือกกล้วยหอม แล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม
- ผสมส่วนผสมแห้ง: ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้
- ผสมส่วนผสมเปียก: ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา และกล้วยหอมบดลงไป คนให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสม: ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก ตะล่อมเบาๆ จนเข้ากันดี ระวังอย่าคนนานเกินไป เพราะจะทำให้เค้กเหนียว
- เตรียมพิมพ์: ทาเนยขาวให้ทั่วพิมพ์เค้ก หรือรองด้วยกระดาษไข
- เทใส่พิมพ์: เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์
ขั้นตอนการทำครีมชีส:
- ตีครีมชีส: ตีครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียนนุ่ม
- เติมน้ำตาล: ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน
- เติมวิปปิ้งครีม: ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ตีให้เข้ากันจนเนื้อครีมเนียนสวย
- พักไว้: นำครีมชีสใส่ถุงบีบ พักไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนการอบและตกแต่ง:
- วอร์มเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
- อบเค้ก: นำเค้กเข้าอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุก (เช็คโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าไม่มีเศษเค้กติดขึ้นมา แสดงว่าสุกแล้ว)
- พักให้เย็น: นำเค้กออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นสนิท
- ตกแต่ง: บีบครีมชีสลงบนหน้าเค้ก ตกแต่งด้วยกล้วยหอมฝาน หรือท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ
เคล็ดลับความอร่อย ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’
เพื่อให้ ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ ของคุณอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ลองทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ดูนะคะ:
- ใช้กล้วยหอมสุกงอม: กล้วยหอมสุกงอมจะมีความหวานและหอมมากกว่า ทำให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้น
- อย่าคนส่วนผสมนานเกินไป: การคนส่วนผสมนานเกินไปจะทำให้เค้กเหนียว
- อบในอุณหภูมิที่เหมาะสม: การอบในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะทำให้เค้กสุกทั่วถึง
- พักให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง: การพักเค้กให้เย็นสนิทก่อนตกแต่งจะทำให้ครีมชีสไม่ละลาย
- ตกแต่งตามใจชอบ: เพิ่มความอร่อยและสวยงามด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ที่คุณชื่นชอบ
ไอเดียเพิ่มเติมสำหรับ ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’
นอกจากสูตรพื้นฐานแล้ว คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตร ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ ได้ตามใจชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจยิ่งขึ้น:
- เพิ่มช็อกโกแลตชิพ: เพิ่มความเข้มข้นด้วยช็อกโกแลตชิพ
- เพิ่มถั่วต่างๆ: เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วต่างๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ หรือแมคคาเดเมีย
- เพิ่มเครื่องเทศ: เพิ่มความหอมด้วยเครื่องเทศ เช่น อบเชย หรือลูกจันทน์เทศ
- ทำเป็นมัฟฟิน: เปลี่ยนจากอบในพิมพ์เค้กใหญ่ เป็นอบในพิมพ์มัฟฟิน
- ทำเป็นหน้าต่างๆ: นอกจากครีมชีสแล้ว คุณยังสามารถใช้หน้าอื่นๆ ได้ เช่น คาราเมล หรือนูเทลล่า
สรุป
หวังว่าสูตร ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ ที่เรานำมาฝากในวันนี้ จะถูกใจทุกคนนะคะ ลองทำตามกันดู แล้วมาแชร์ผลงานให้เราดูกันบ้างนะคะ รับรองว่า ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ ของคุณจะต้องอร่อยจนใครๆ ก็ติดใจแน่นอน! อย่าลืมนำเคล็ดลับและไอเดียเพิ่มเติมที่เราแนะนำไปปรับใช้ เพื่อให้ได้ ‘เค้กกล้วยหอมอบชีส’ ที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองนะคะ
